5 Langkah Membuat Mie Ayam Bermacam Rasa, Sedap dan Gampang Dicoba di Rumah

 5 Langkah Membuat Mie Ayam Bermacam Rasa, Sedap dan Gampang Dicoba di Rumah

Mie ayam ialah menu makanan yang paling terkenal di Indonesia. Makanan ini ialah sajian mie dengan topping ayam yang di suwir dan dihidangkan bersama sayur sawi dan kuah yang hangat.

Mie ayam benar-benar gampang diketemukan dimanapun. Anda dapat dengan gampang mendapati penjual mie ayam, dimulai dari penjual dengan gerobak keliling, warung kaki lima, sampai rumah makan dan restaurant banyak yang jual mie ayam sebagai salah satunya menunya.

Bukan hanya bertopping ayam saja, Anda dapat mendapati mie ayam dengan bermacam jenis isian topping, seperti bakso, pangsit, jamur, dan lain-lain. Rasanya yang sedap dan harga yang condong dapat dijangkau, membuat mie ayam jadi salah satunya makanan favorite yang disukai beberapa orang.

Disamping itu, langkah membuat mie ayam rupanya lumayan gampang. Untuk Anda yang malas keluar dari rumah, dapat berusaha untuk membuat mie ayam dengan kreativitas Anda sendiri. Berikut langkah membuat mie ayam bermacam rasa yang gampang untuk Anda coba.

1. Mie Ayam Daerah Khusus

5 langkah membuat mie ayam bermacam rasa

Bahan khusus mie ayam daerah:

1/2 kg mie ayam telur siap jadi

100 mililiter minyak ayam

100 mililiter kecap asin

300 gram daging ayam rebus lalu potong kotak-kotak

3 sendok makan kecap manis

2 sendok makan kecap inggris

2 tangkai daun bawang

3 biji bawang putih

5 biji bawang merah

1 sdt ketumbar

3 cm kunyit

3 cm jahe

4 butir kemiri

Caisim, bumbu penyedap, bawang goreng

Bahan kaldu:

2 ltr air

kg tulang ayam

sendok teh garam

sdt lada bubuk

Bahan minyak ayam:

kulit ayam dan lemaknya

2 biji bawang putih

Langkah membuat kaldu ayam:

Panasi 2 ltr air.

Masukan tulang ayam ke air rebusan.

Tambah sdt garam dan sdt lada bubuk ke rebusan. Nantikan sampai mendidih.

Langkah membuat minyak ayam:

Mengambil kulit ayam dan lemaknya yang awalnya disiapkan.

Tempatkan di atas penggorengan selanjutnya panasi dengan api yang kecil.

Tambah 2 biji bawang putih yang telah dimemarkan.

Panasi dan nantikan sampai minyak keluar dari daging dan kulit ayam.

Langkah membuat oseng bumbu:

Lumatkan semua bumbu yang dipersiapkan dengan memakai jus atau di ulek dengan tradisionil.

Persiapkan wajan dan panasi.

Oseng bumbu yang sudah dilumatkan sampai wangi.

Masukan ayam di dalam tumisan lalu oseng sampai bumbu sampai meresap dan tercium wewangian wangi.

Tambah sedikit penyedap, lalu angkat.

Langkah membuat mie ayam:

Tambahkan bumbu diantaranya, 2 sdm minyak ayam di dalam mangkok bersama-sama dengan sendok teh penyedap rasa.

Rebus mie dan sawi hijau sampai masak, selanjutnya angkat.

Masukan mie dan sawi hijau ke mangkok, selanjutnya aduk bersama-sama dengan bumbu sampai rata.

Tambah tumisan ayam di atas mie ayam anda.

Taburi bawang goreng sebagai pendamping.

Suguhkan saat lagi hangat bersama-sama dengan sambal atau pangsit sesuai dengan selera Anda.

2. Mie Ayam Jamur

5 langkah membuat mie ayam bermacam rasa

Beberapa bahan:

500 gram daging ayam fillet, potong dadu

1 kaleng jamur, buang airnya

4 bawang putih, cincang

2 sdm saos tiram

3 sendok makan kecap asin

1 sendok makan kecap ikan

4 sendok makan kecap manis

2 sendok makan maizena (campurkan dengan air)

Garam

Gula

Air seperlunya

Bahan minyak ayam:

Sedikit kulit ayam

Sedikit minyak goreng

2 biji bawang putih, cincang

Bahan kuah:

Air kaldu seperlunya

Daun bawang, irislah

Garam

Lada bubuk

Langkah membuat minyak ayam:

Panasi sedikit minyak di teflon, masukan kulit ayam, masak dengan api yang kecil sampai kulit jadi kering. Angkat kulit.

Masukan bawang putih cincang, aduk-aduk hingga harum dan kecoklat-coklatan. Api matikan, pinggirkan.

Langkah membuat kuah:

Rebus kaldu ayam hingga mendidih, bumbui dengan garam, lada bubuk.

Masukan bakso dan irisan daun bawang, pinggirkan.

Langkah membuat mie ayam jamur:

Oseng bawang putih hingga wangi, masukan potongan ayam, lalu aduk sampai berbeda warna.

Masukan jamur dan tersisa bahan yang lain, aduk-aduk.

Tambahkan air seperlunya, aduk dan check rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Masukan larutan maizena, aduk sampai rata.

Langkah penyuguhan:

Simpan sedikit minyak ayam + kecap asin di mangkok.

Masukan mie yang telah direbus, aduk sampai rata lalu melengkapi dengan pendamping yang lain.

Pendamping:

Mie Pangsit

Pokcoy/Sawi hijau

Daun bawang irislah

Bakso

Krupuk pangsit

Saos sambal